SCHNELLER PIZZATEIG

Zubereitung

3 gehäufte Esslöffel des Brotmehls in einer großen Schüssel zusammen mit dem lauwarmen Wasser verquirlen. Die Hefe anschließen dazugeben und erneut verrühren. An einem warmen Ort etwa 5 Minuten gehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.

Die Hälfte des restlichen Mehls und die Hefemischung in eine andere große Schüssel füllen und gut vermischen. Salz und das restliche Mehl dazugeben.

Den Teig anschließend auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und 8-10 Minuten kneten. Den Boden einer Schüssel mit Olivenöl beträufeln und den Teig zurück in die Schüssel geben.

Den Teig in der Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und diesen für 20-30 Minuten in die Sonne, oder an einen warmen Ort stellen. Der Teig sollte sich danach verdoppelt haben.

Nach der Gehzeit den Teig in 5 gleichgroße Stücke teilen. Anschließend die Teigstücke zu Kugeln formen und darauf achten, dass die Oberseite der Kugeln glatt geformt wird.
Jede Kugel wird anschließend mit Olivenöl bestrichen und für weitere 15-20 Minuten mit einem Geschirrtuch abgedeckt.

Der Teig sollte sich erneut verdoppelt haben. Die Teigkugeln können jetzt beliebig zu Pizza weiterverarbeitet werden.

Sahne angießen, kurz aufkochen lassen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Pizzastein sollte eine Mindesttemperatur von 450-500°C haben, damit der Teig perfekt aufgebacken werden kann.

Guten Appetit!

Zutaten (für 5 Pizzen)

480 g lauwarmes Wasser
750 g Brotmehl
15 g Trockenhefe
1 EL feines Meersalz
1 1/2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
100 g Gries oder Reismehl zum Bestäuben

BURRATA PIZZA

Zutaten (für 1 Pizza)

1 Teigkugel von 330 g
5 Esslöffel Pizzasauce
2-3 Scheiben Prosciutto
150 g Buratta
1 Handvoll kleine Basilikumblätter
2 Esslöffel extra natives Olivenöl

Zubereitung

Den Pizzateig im Voraus zubereiten. Eine klassische Pizzasoße eignet sich am besten für die Zubereitung.

Sobald der Teig und die Soße fertig sind, heizen Sie den Ooni Pizzaofen auf 500°C an.

Den Burrata aus dem Kühlschrank entnehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen.

Den Teig auf die Pizzaschaufel dehnen und Soße darauf verteilen. Den Teig in den Ofen schieben und ausbacken lassen. Dabei regelmäßig drehen.
Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und mit dem Prosciutto, dem Burrata und dem Basilikum bestreuen. Die Pizza mit einem großzügigen Spritzer nativem Olivenöl abschließen

Guten Appetit!

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Ooni Ooni Premium Hartholzpellets 3 kg

Ein 3-kg-Beutel unserer offiziellen Ooni Premium Hartholzpellets. Damit betreiben wir hier in der Zentrale unsere mit Pellets befeuerten Ooni Pizzaöfen. Die Pellets sind leicht entflammbar, verbrennen effizient und erzeugen nur sehr wenig Asche.Die Nachhaltigkeit unserer Pellets ist PEFC-zertifiziert und sie werden nach ENplus®-Standards hergestellt. Ein Beutel Pellets reicht für gut 2-3 Stunden ununterbrochene Kochzeit. Und mit nur 300 g Pellets kannst du bereits die erste Pizza backen. Die Pellets sind als „lebensmittelecht" zertifiziert und zur Verwendung in mit Pellets befeuerten Ooni Pizzaöfen sowie anderen Pelletgrills und Grillgeräten geeignet. Bitte lagere deine Pellets an einem warmen, trockenen Ort (und nicht in einem Gartenschuppen). Wenn die Pellets Luftfeuchtigkeit aufnehmen, kann das die Brennleistung beeinträchtigen. Lieferumfang: Hartholzpellets 3,0 kgBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

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Deine Zeit ist kostbar - jede Sekunde zählt. Der Ooni Koda 12 Gas Pizzaofen backt in nur 60 Sekunden atemberaubende Pizzen. Keine Montage, kein Durcheinander, kein Getue. Noch nie war das Kochen im Freien mit Gas so einfach (oder so schön).Den Gas Pizzaofen einfach nur aus der Verpackung nehmen und anschließen - der super kompakte Ooni Koda 12 ist in Sekundenschnelle einsatzbereit. Einfach die klappbaren Beine ausfahren, den Pizzastein einlegen und an eine Gasflasche anschließen. Der Ooni Koda 12 Gas Pizzaofen mit sofortiger Gaszündung ist in 15 Minuten einsatzbereit und kann Temperaturen bis zu 500 °C (950 °F) erreichen. Mit der richtigen Hitzereglereinstellung kannst du in nur 60 Sekunden Pizza backen - oder Fisch, Gemüse oder Steaks braten. Ein Gas Pizzaofen sorgt dank der Befeuerung für eine besonders hohe Benutzerfreundlichkeit und Kontrolle. Ooni Koda 12 erreicht innerhalb von nur 15 Minuten 500 °C (950 °F). Backt in nur 60 Sekunden eine frische 12” große Steinofen-Pizza. Ooni Koda 12 Gas Pizzaofen passt draußen überall hin und wiegt nur 9,25 kg (20.4lbs). Lieferumfang: Ooni Koda 12 Gas Pizzaofen Cordiertit-Pizzastein Gasregler und Schlauch zum Anschließen an eine PropangasflascheBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Pro 16 Abdeckung

Mit der individuell angefertigten Abdeckung für Ooni Koda 16 kannst du deinen Ooni Koda 16 optimal schützen. Die Abdeckung ist wasserdicht und besteht aus hochwertigem, atmungsaktivem Polyester. Dank dem elastischen Saum lässt sich die Abdeckung leicht überziehen und dein Ooni Koda 16 ist bestens vor Wind und Wetter geschützt. Nur von Hand spülen. Vorsichtig mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel reinigen. An der Luft trocknen. Nicht bügeln, bleichen, im Trockner trocknen oder chemisch reinigen.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Karu 12 Multi-Brennstoff Outdoor Pizzaofen

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In einem Wort: seine Vielseitigkeit. Der Ooni Karu 12 vereint optimale Leistung, flexible Brennstoff-Optionen und die Möglichkeit ihn einfach zu transportieren.Der Karu 12 ermöglicht die Befeuerung mit Holz, Holzkohle oder Gas* und sorgt so in nur 60 Sekunden für köstliche, restaurant-würdige Pizzen. Mit seiner geringen Größe ist der Karu 12 ein Ofen, der sich auf deinem Balkon genauso wohlfühlt wie in deinem Garten oder beim Camping. Einfach tragbar (nur 12 kg), mit der ganzen Kraft eines großen Pizzaofens. Befeuert mit Holz oder Holzkohle für authentisches Backen über dem offenen Feuer oder mit Gas mit einem geeigneten Brenner (separat erhältlich). Maximale Temperatur von 500 °C. Pizzen werden in 60 Sekunden gebacken. Erreicht die ideale Backtemperatur von 450 °C in nur 15 Minuten. 30 cm große Pizzen werden auf einem 15 mm dicken Cordierit-Pizzastein gebacken. Ob zu Hause oder unterwegs, der Ooni Karu 12 ist eine willkommene, tragbare und leistungsstarke Ergänzung für jede Outdoor-Küche. Lieferumfang: Ooni Karu 12 Gehäuse für Pizzaofen Ooni Karu 12 Ofentür Ooni Karu 12 Schornstein Cordierit-Pizzastein Ooni Karu 12 Brennstoffklappe Holz- & Holzkohle-Brennschale mit Brennrost Ooni Karu 12 SchornsteinkappeBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

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Holen Sie Ihre 12" Pizzas mit Leichtigkeit in und aus Ihrem Ooni-Pizzaofen! Der superglatte und leichte Ooni 12" Pizza Peel macht das Einschieben Ihrer Pizza in den Ooni-Pizzaofen zum Kinderspiel. Durch die völlig ebene, glatte Oberfläche ist diese Schale universell einsetzbar - vorbereiten, gleiten, drehen und wiederfinden wie ein Profi. Nur Handwäsche. Nicht spülmaschinenfest. Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel. In Innenräumen aufbewahren. Lassen Sie die Schale nicht für längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt. Verwenden Sie dieses Gerät nicht zur Lagerung und Verarbeitung von sauren, alkalischen oder salzigen Lebensmitteln.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Stack Stapelgläser

Wir sind stolz darauf, das Ooni Stapelgefäß-Set wieder einzuführen, der ursprünglich von euch, der Ooni-Community auf Kickstarter finanziert wurde, und jetzt auf vielfachen Wunsch zurückgekehrt ist – und dank einiger wichtiger Design-Optimierungen besser denn je.Jetzt ist es an der Zeit, eure Pizzakunst mit unserer platzsparenden Aufbewahrungslösung auf das nächste Level zu heben. Zusammengeklebte Teigbällchen gehören der Vergangenheit an, wenn du sie einzeln in jeder der drei haltbaren Schüsseln aus Borosilikatglas des Sets aufgehen lässt. Bewahre deine Pizzabeläge danach griffbereit auf, ohne wertvollen Platz auf der Theke zu verbrauchen. Wenn sie fertig sind, lässt sich die luftdichte Versiegelung – entscheidend für die Feuchtigkeitsregulierung – zur einfachen Reinigung entfernen. 3 Glasschalen mit Bambusdeckel und abnehmbaren Abdichtungen. Aus langlebigem Borosilikatglas und nachhaltigem Bambus. Glasschalen und Dichtung sind spülmaschinenfest.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni doppelseitige Grillpfanne aus Gusseisen

Diese Gusseisenpfanne hat die perfekte Größe für alle Ooni Backöfen! Ist es eine Grillpfanne? Ist es eine Servierpfanne? Beides! Wir präsentieren: die doppelseitige Grillpfanne von Ooni. Mit der vielseitig einsetzbaren glatten Seite gelingen z. B. Fajitas oder Spiegeleier optimal. Die Grillrippen auf der anderen Seite der Platte verleihen Fleisch eine tolle Grillzeichnung. Dank der speziell gefertigten abnehmbaren Griffe kannst du doppelseitige Grillpfanne von Ooni im heißen Zustand sicher aus dem Ofen nehmen, wieder hineinschieben und deine Gerichte auf dem mitgelieferten Servierbrett aus Buchenholz zu servieren. Unsere doppelseitige Grillpfanne hat allen anderem Zubehör im Ooni Koda 16-Video die Schau gestohlen! Erlebe sie im Einsatz - mit brutzelndem Steak, Fisch und Gemüse. Lege ein schönes großes Stück Rindfleisch auf und brate es in deinem Ooni Pizzaofen an. Die doppelseitige Grillpfanne von Ooni hat in allen unseren Pizzaöfen Platz. So kannst du nicht nur Steinofenpizza backen, sondern auch über offenem Feuer zubereitete Gerichte für deine Gäste kochen.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Pizzaschieber perforiert

Mit dieser hochwertigen, leichten Schaufel kannst du Pizzas mühelos in den Ofen schieben, drehen und herausholen.Der abgeschrägte Schaufelrand gleitet leichter unter Pizzaböden. Dank der Perforation erzielst du jedes Mal eine perfekt gebackene Pizza, da Dampf schnell entweichen kann und überschüssiges Mehl vom Pizzaboden abfällt. Eine besonders elegante, harteloxierte Beschichtung sorgt für eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit und eine extrem glatte Oberfläche. Dies ermöglicht ein besonders reibungsloses Einschieben und Herausholen von Pizzas. Lieferumfang: Ooni Pizzaschaufel perforiertBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Doppelplattform Digitalwaage

Mit unserer Ooni duale Digitalwaage kannst du deine Pizzazubereitung optimieren. So gelingt dir jedes Mal der perfekte Teig. Dosiere alle Zutaten bis auf ein Zehntelgramm genau – ja, sogar die winzigen Mengen an Salz und Hefe - mit Hilfe der Plattformen aus gebürstetem Edelstahl, einer dualen LCD-Anzeige zur gleichzeitigen Anzeige beider Plattformmessungen sowie einer passgenauen Messschale für Hefe oder Kräuter. Pflegehinweise: Nicht spülmaschinenfest. Nicht in Wasser eintauchen. Gehäuse und LCD mit einem trockenen Tuch vorsichtig abwischen. Bei längerer Nichtbenutzung die Batterien entfernen. Große Wiegeplatte: Max. 10.000 g | 22 lb | 10.000 ml | 350 fl.oz Einteilungsstufen: 1 g | 0,1 oz | 1 ml | 0,1 fl.oz Kleine Wiegeplatte: Max. 200 g | 0,4 lb | 200 ml | 7 fl.oz Einteilungsstufen: 0,1 g | 0,02 oz | 0,1 ml | 0,02 fl.ozBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Pizzaschieber aus Bambus

Mit dem leichten und langlebigen Ooni Pizzaschieber Holz und Servierbrett kannst du Pizzas vollkommen mühelos in den Ofen schieben. Dank der feuchtigkeitsbeständigen, glatten Bambusoberfläche klebt der Pizzateig nicht fest. So kannst du den Pizzaschieber auch als Servier- und Schneidebrett verwenden.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Modultisch Medium

Ooni Modultische eignen sich ideal als Standfläche für deinen Ooni-Pizzaofen und dein Zubehör.Alle Ooni Pizzaofen-Modelle passen wunderbar auf die Edelstahl-Arbeitsfläche. Unsere Tische werden aus robustem pulverbeschichtetem Karbonstahl hergestellt. Sie verfügen auch über zwei höhenverstellbare Einlegeböden sowie integrierte Haken für deine Ooni Pizzaschieber und das Zubehör. Dank der zwei feststellbaren Rollen steht dein Tisch beim Kochen sicher. Lieferumfang: Ooni Modultisch MediumBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Karu 16 Gasbrenner

Teste den Gasbrenner für Ooni Karu 16 für ein bequemes und konsistentes Kocherlebnis. Dieser Zubehörartikel gleitet ganz leicht in den hinteren Anschluss, damit dein Ofen im Handumdrehen zum Kochen mit Gas bereit ist.Die neue Kochfunktion mit geringer Leistung ermöglicht das langsame Backen und Kochen von Pizzas oder Fleischgerichten bei geringer Hitze. Wenn du dir ein Kocherlebnis ohne viel Aufwand wünschst, dann ist der Gasbrenner für Ooni Karu 16 genau das Richtige für dich. Der Gasbrenner für den Ooni Karu 16 ist nur zur Verwendung mit dem Ooni Karu 16 vorgesehen. Dieses Produkt ist nicht für andere Pizzaöfen von Ooni geeignet. Darf nur mit Propangas verwendet werden. Nur zur Verwendung im Freien geeignet. Weitere Informationen finden Sie in der Bedienungsanleitung. Lieferumfang: Ooni Karu 16 Gasbrenner 50-mbar Regler mit Gasschlauch 2x 10-mm Schrauben und Inbusschlüssel Ausziebarer Streichholzhalter BedienungsanleitungBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

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Ooni Koda 16 Gas Pizzaofen groß inkl. Ooni Stack

Der Gas Pizzaofen Ooni Koda 16 für den Außenbereich wurde als großer Pizzaofen für das Backen sensationeller 16 Zoll großer Pizzen und von köstlichen, flammengekochten Steaks sowie Fisch- und Gemüsegerichten entwickelt.Neben einem ansprechend minimalistischen Design sowie integrierter Gaszündung überzeugt der große Pizzaofen Ooni Koda 16 mit einer weiten Ofenöffnung, einem großen Cordierit-Pizzastein und einer innovativen L-förmigen Flamme. Einfach die Sofortgaszündung aktivieren und in nur 20 Minuten kann es mit dem Backen oder Garen in dem Gas Pizzaofen losgehen. Wie alle anderen Oon-Pizzaöfen erreicht auch der große Pizzaofen Ooni Koda 16 nach nur 20 Minuten Vorheizen eine Temperatur von bis zu 500 °C (950 °F), was die Backzeit von köstlichen Steinofen-Pizzen auf unglaubliche 60 Sekunden reduziert. Ein Gas Pizzaofen sorgt für eine besonders hohe Benutzerfreundlichkeit und Kontrolle Erreicht 500 °C (950 °F) Auf Stein gebackene Pizzen in 60 Sekunden. Besonders großer Pizzaofen mit einer Kochfläche für 16” große Pizzen, größere Fleischstücke, Brot und mehr! Innovative L-förmige Flamme zum Backen oder Garen mit einmaligem Wenden Lieferumfang: Ooni Koda 16 Pizzaofen Cordierit Pizzastein Gasregler und Schlauch zum Anschließen des Gas Pizzaofens an Propangasflasch Ooni Stack bestehend aus 3 Glasschalen mit Bambusdeckel und abnehmbarer AbdichtungBitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Pizzaschieber perforiert

Ooni Pizzaschieber

Holen Sie Ihre 14" Pizzas mit Leichtigkeit in und aus Ihrem Ooni-Pizzaofen! Der superglatte und leichte Ooni 14" Pizza Peel macht das Einschieben Ihrer Pizza in den Ooni-Pizzaofen zum Kinderspiel. Durch die völlig ebene, glatte Oberfläche ist diese Schale universell einsetzbar - vorbereiten, gleiten, drehen und wiederfinden wie ein Profi. Nur Handwäsche. Nicht spülmaschinenfest. Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel. In Innenräumen aufbewahren. Lassen Sie die Schale nicht für längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt. Verwenden Sie dieses Gerät nicht zur Lagerung und Verarbeitung von sauren, alkalischen oder salzigen Lebensmitteln.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!

Ooni Pizzawendeheber

Mit dem Ooni Pizzawendeheber kannst du Pizza schneller backen. Er sorgt dafür, dass die Pizza mit der Steinbackplatte in Kontakt bleibt, wenn du sie gekonnt im heißen Ooni Pizzaofen wendest. Die sieben Zoll große, strapazierfähige Oberfläche aus eloxiertem Aluminium gleitet dank Antihaft-Effekt mühelos unter Pizzen. Durch die Perforierungen kann überschüssiges Mehl mühelos abfallen und dir gelingt ein perfekt gebackener Pizzaboden. Pflegehinweise: Handwäsche mit leichtem Reinigungsmittel. Nicht spülmaschinenfest.Bitte beachten Sie: Die Artikelabbildung kann vom Original abweichen!